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ラーメンと中華そばの違い

2018年10月20日(土)

こんにちは!鵜久森です。

最近、すこし寒くなってきましたね。

皆様、体調を崩されないよう気をつけていきましょう。

 

 

タイトルでありますように

最近、『ラーメン』と『中華そば

ってなんの違いがあるの?と

ふと思いました。(笑)

 

皆様、どう違いがあると思いますか?

 

 

 

 

 

実は明確な違いってないんです。

ビックリしました。

 

もともとラーメンは中華料理の面料理がルーツとされていて

それが日本独自で発展した料理といわれています。

 

ラーメンという呼び名が広まったのは

チキンラーメンが大ブームし

『ラーメン』という言葉が普及したと言われている説があります。

 

また、その頃から

味噌スープにたくさんの野菜が入った札幌のものや

とんこつスープをベースにした九州地方のものがブームになり

やがて、ラーメンという呼び名は

中華そばから派生した、様々な特色をもった麺料理の総称になったみたいです。

 

一方、昔ながらの味を守っているということを売りにするために

あえて「中華そば」の名前のままにしているお店もありますね。

 

最近のこってりのラーメンもいいですが

昔ながらのあっさりとしたラーメンも美味しいですよね。

 

今、僕はあっさり醤油のラーメンにはまってます。

 

ここ、美味しいよ~!というお店ありましたら教えてくださいね

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